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Le reflux gastrique
Pour digérer les protéines, l’estomac sécrète des enzymes et de l’acide chlorhydrique car ces enzymes protéolytiques ne fonctionnent qu’en milieu très acide. Il les supporte très bien car il est tapissé d’une muqueuse adaptée.
Par contre, si des gouttelettes d’acide gastrique pénètrent dans l’oesophage, les enzymes protéolytiques vont commencer à digérer la muqueuse œsophagienne et l’acidité va l’irriter.
L’œsophage est le prolongement de la bouche, comme elle, il est tapissé d’une muqueuse sensible.
Il ne dispose pas de la muqueuse protectrice de l’estomac.
Ressentir cet acidité de temps en temps, lorsqu’on se penche en avant après un repas, par exemple, c’est normal.
Mais si ces sensation sont fréquentes ou se prolongent, ce sont des reflux gastriques ou gastro-oesophagien (RGO).
On parle de brûlure d’estomac, mais bien sûr, ce n’est pas l’estomac qui souffre, c’est bien l’œsophage.